أحدث الفيديوهات

جديد حلويات ام اماني: تحضير حلوى القالب المنمّرة بالشوكولاطة السوداء



مقادير العجينة:

  • مارغرين 250غ  
  • نصف كأس سكر ناعم
  • نصف علبة قوفريط مرحي ذوق شكولاطة
  • صفار بيض 2
  • نصف كأس مايزينة
  • لافاني
  • كاكاو2م ك
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
  • فرينة لجمع العجينة
  • نحتاج ايضا الى كريمة الزبدة سبق وادرجتها قبل في مواضيع سابقة بعدة نكهات
  • نحتاج الى شكولاطة سوداء
  • نحتاج الى كمية من الطلية المتكونة من كيلة زيت كيلة حليب كيلة ماء
  • والسكر الرطب انا استخدمت المرجان
  • نحتاج ايضا الى ملون بني ويمكن استبداله بالكاكاو
 طريقة التحضير:

بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين والسكر جيدا
نضيف صفار البيض ونستمر في الخلط 
ثم القوفريط والكاكاو ولفاني والخميرة ونجمعها بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة،نغطيها 
ونخليها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعدها نبسطها بالحلال ونقطعها باي قطاعة انا هنا استخدمت هذا القلب شكله هايل.
نقطع الحلوى وندخلها للفرن على درجة 180درجة عندما تنضج نتركها تبرد تماما بعددها نلصقها بكريمة الزبدة
نذوب الشكولة السوداء مع كمية قليلة من الحليب فوق حمام مائي ونغطس فيها الحلوى من فوق ونتركها لتجف تماما
في هذا الوقت نحضر الطلية بخلط الزيت زالحليب والماء ثم نضيف السكر الرطب المغربل حتى الحصول على طلية تكون ثقيلة نقسمها الى 3 اقسام:
قسم نتركه ابيض وقسم نضيفله كاكاو فاتح وقسم نضيفله كاكاو اسود وممكن نستبدل الكاكاو باللون البني انا استعملت هذا الملون
راح نتحصل على هذه الالوان نضعها في كيس حلواني كل على حدى
نرسم حيز باللون الابيض فوق الحلوى
نملأ الحيز باللون الابيض
نعمل دوائر عشوائية باللون البني القاتم
نضع الون البني الفاتح في الوسط
نترك الحلوى لتجف راح تمتزج الالوان والنتيجة راح تكون رووووعة 
نضعها في حاويات وتقدم بالصحة والعافية
دائما بمقادير بسيطة نحضر حلويات فاخرة شوفو شكلها ما احلاه
حتى الاخوات اللواتي لايملكن ادوات تزيين الحلوى يمكن تحضير هذا النوع بكل سهولة
شكلها عن قرب
صور المظاهر بواسطة fpm. يتم التشغيل بواسطة Blogger.